中国饮茶文化传承千年,先民辗转引入台湾,昔日宝岛得天独厚之环境,更是酝酿乌龙茶种绝佳之地。更再品名茶器上,早期宜兴窑更已是跟不上台湾茶叶文化的步调,所以本土窑业投入大量技术,使得日后的茶器如百家争鸣般,更有巨细靡遗的创作。
当享受着绝妙甘醇茶叶啜饮时,闲聊之余更要搭配爽口点心,使三五好友能宾至如归般叙言不已。有感于此,山采公司抱持严谨态度秉持着以茶会友、茶食相伴的切入点,结合地方精致特产,将糕﹑饼﹑核﹑果之传统技艺,配以现代化品管制作技术﹑结合精美包装,期许它能将台湾茶文化相形衬托,使它在走上国际舞台更显台湾本土茶叶文化之细致,将台湾茶食文化推广至每个角落,是山采公司所努力的方向。
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